一口豆腐藏千年！黄石第三届民俗文化展，让非遗 “豆” 趣横生

一方水土育珍味，千年匠心传非遗。豆腐作为国人饮食的 “四大营养基石” 之一，承载着深厚的饮食文化底蕴，而黄石太子豆腐更是其中的瑰宝 —— 历经 1700 余年时光沉淀，既流传着三国时期太子孙登以豆腐赈灾的人文佳话，更凭借父子山优质水源、十余道非遗古法工序，斩获国家地理标志产品等荣誉，成为镌刻着黄石地域特色的文化名片。

2月1日，第三届太子豆腐民俗文化展示活动将在父子山文化广场热闹启幕。这场集文化普及、互动体验、产业发展于一体的新春盛会，以 “民俗焕新韵，产业启新程” 为核心，既让千年非遗豆腐文化 “活起来”，更通过社科普及与产业融合，为乡村振兴注入强劲动力。

本次活动以“民俗焕新韵，产业启新程”为核心，亮点十足。民俗体验区可亲手参与石磨豆腐手作，在非遗传承人的指导下感受黄豆变豆腐的蜕变，搭配民俗表演、“豆腐西施”巡街、春联征集、打卡挑战、趣味小游戏等互动环节，氛围感拉满。

展销区汇聚12种豆制品及本地山货、湖鲜，设有免费试吃与时令采摘，更有首推吉祥物“兜福”及周边免费派送。活动采用“线上直播+线下展销”模式，让千年美味直达万家。

现场将同步举行太子豆腐产业园开工与项目集中签约仪式，发布统一生产标准、落地5类重点项目，开启全产业链新篇。太子镇以豆腐产业为抓手，联动父子山、贵妃洞等资源，打造一体化旅游线路，建设非遗展馆与体验课堂，以小豆腐撑起乡村振兴大产业，践行“产业兴、文旅旺、百姓富”的愿景。

千年豆腐香，今朝再启航。2月1日，让我们相约父子山文化广场，于石磨间触摸历史，在民俗中乐享新春，共品豆腐醇香、共话乡村振兴新未来！